EL POBRE, Fuente

Esta fuente se encuentra por debajo del campo de futbol y concretamente en el «Paseo El Nacimiento» que desde el casco urbano nos conduce al «Nacimiento del Arroyo de los Molinos». El caudal de esta fuente procede de este nacimiento y ya clorada procedente de un depósito que se encuentra a escasos metros más arriba de la fuente junto a una jaula con patos y otras aves. Este paseo tiene una acequia incorporada, de las muchas que podemos visitar en el entramado de acequias que hay desde el nacimiento hasta las huertas existentes en los alrededores del casco urbano.
Es de obligado cumplimiento visitar en este pueblo el ya mencionado nacimiento que se encuentra por encima del casco urbano y el complejo de «El Chorro» que se encuentra dentro del casco urbano y cuyo conjunto está compuesto por un bella fuente de siete caños, en cuyo pilar de piedra se aprecian las huellas y un lavadero que aprovecha sus aguas por una acequia que le entra por su lado. Podemos afirmar que las acequias tradicionales de origen árabe constituyen en Istán un museo vivo, una muestra representativa de nuestra historia, patrimonio cultural, etnológico y natural que brinda al caminante la posibilidad de poder disfrutar en contacto con la naturaleza.