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CATÁLOGO
Otros puntos de interés
Coordenadas UTM (ETRS89)
Molino harinero de cubo con más de dos siglos de antigüedad que aprovechaba la fuerza del arroyo de los Molinos para producir harina y tras una remodelación, electricidad para consumo propio. A diferencia de otros muchos molinos en ruina de la sierra de Cádiz este mantiene gran parte de la última maquinaría usada, convirtiéndolo en un auténtico museo.
En el sótano o cárcavo se ven los dos rodeznos de los que constaba (molienda y electricidad) sobre los que sigue golpeando el agua en los álabes o paletas aunque ya no roten. La sala molinera está limpia y ordenada con los elementos propios de esta industria: tolva, guardapolvo que protege a las piedras de moler (solera o durmiente y volandera o rodadera), harnero, dinamo, romanas, máquina para limpiar el trigo…
Exteriormente, en la parte alta del edificio, un doble cao o acequia lleva el agua a los cubos donde adquiere la presión necesaria para mover todo este entramado.
En una dependencia anexa se encuentra la amasadora y el antiguo horno de leña.
El agua procedente del Nacimiento de Arroyomolinos (405 m) es desviada por un azud del cauce principal y mediante una acequia llevada hasta la parte alta del edificio del molino (380 m), encauzada finalmente por un doble cao hasta hacer que se precipite por el cubo de presión y ser dirigida con precisión sobre los álabes o paletas del rodezno por el saetín y la cerraja (374 m). Una vez cumplida su misión el agua sale de los sótanos por el socaz y vuelve al río por un corto cauce.
Edificio importante en buen estado con la vivienda del molinero, la sala molinera, almacenes y otras dependencias propias de esta industria.
Todo el valle del Arroyomolinos, desde el Nacimiento hasta su desembocadura en el río Guadalete, tuvo un gran aprovechamiento de las aguas de este manantial permanente, siendo instalados hasta tres molinos (Alto, de Teresa y de Cabanillas) e infinidad de huertas hasta formar un pequeño poblado.
El mapa de 1918 que mostramos recoge nuestro molino y una toponimia basada en estos tres pilares: camino del Molino, camino a los Molinos, arroyo de los Molinos, cañada del Molino Alto, camino de El Gastor al Molino Alto, camino de las Huertas, senda de las Huertas, fuente del Nacimiento…
El buen estado general del molino se debe a estar habitado de forma permanente por sus propietarios además de mantenerse la industria panificadora lógicamente con medios actuales.
Esta ficha tiene sólo carácter informativo y preliminar.
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MOLINO ALTO
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