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CATÁLOGO
Manantiales y Fuentes de Andalucía
Coordenadas UTM (ETRS89)
El acceso al Lagar de Bastante lo iniciaremos en la capital malagueña, de donde saldremos por la A-7000 o Carretera de los Montes, como es conocida popularmente. Llegados al cruce con la carretera a Olías y Comares, seguimos en esta dirección; sólo vamos a recorrer 1 km. antes de abandonarla y seguir, a la derecha, por un carril que nos llevará -a pie- hasta nuestro destino. El camino es privado y puede que una cancela existente a poca distancia del inicio esté cerrada.
Tras descender 1 km. alcanzamos una curva cerrada de la que se desprende un camino hacia las ruinas del que fue Lagar de Bastante, distante 100 m.
La fuente se localiza algo más abajo, en el arroyo que circula a levante del lagar; aunque no existe ningún sendero evidente y la bajada ha de hacerse campo a través por una zona muy pendiente, no hay problemas en hallar el manantial pues su emplazamiento lo delata la gran cantidad de vegetación que crece gracias al encharcamiento del terreno. La fuente consta de un único pilar, estrecho y alargado, que está completamente lleno de tierra, motivo por el que el agua fluye directamente al arroyo.
En sus orígenes, los caudales eran conducidos a una cercana alberca rectangular, con lados de 6 por 3 m. y una profundidad de otros 2. Construida con mampuestos y ladrillos tochos, se le añadieron 5 escalones para bajar al vaso y una arqueta en una de las esquinas, a través de la cual fluía la corriente que era conducida desde la fuente. De esta canalización no hemos hallado rastro. También dispone la alberca de un aliviadero y, en el fondo, de un desagüe cerrado con una compuerta que se manipula desde el exterior.
En relación con la historia de estas tierras, en la que se ubica la fuente, reseñaremos en primer lugar que, aunque en la actualidad reciben los apelativos de Hacienda o Finca, en realidad, en sus orígenes fue un Lagar, si atendemos a unos documentos fechados en 1611, en los que se cita una casa con un lagar de dos tinajas de 14 arrobas cada una. Por aquel entonces, el paraje era conocido como el Colmenar del Albaricoque; no recibe su actual nombre hasta que, en 1728, el predio es comprado por don Martín Bastant y Pizarro, ilustre personaje malagueño.
A partir de esta fecha, el Lagar sufre una larga lista de vicisitudes que poco nos han de interesar salvo dos sucesos puntuales. Uno es la descripción de sus lindes, realizada hacia 1838; por ella sabemos que la finca tenía 172 fanegas y que las viñas eran el cultivo predominante. Más tarde, a finales de ese mismo siglo, tiene lugar una tasación merced a la cual creemos que la actividad relacionada con el vino ha finalizado, como se desprende de la afirmación de que la bodega tiene 15 tinajas inútiles y la casa se encuentra en mal estado, cosa normal si tenemos en cuenta que la filoxera ya había devastado las vides de los Montes de Málaga.
BIBLIOGRAFIA:
M. Muñoz Martín. De viña a pinar; el parque natural Montes de Málaga. Edición patrocinada por el Colegio Oficial de Veterinarios de Málaga, la Academia Malagueña de Ciencias y la Junta de Andalucía. Málaga, 2010.
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Fuente del LAGAR DE BASTANTE
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